材料
生春巻きの皮 16枚
JAZZ™りんご 2個
きゅうり 1本
キムチ 2カップ
エビ 16尾
塩 少々
油 小さじ１
パクチー 1束
ミント 1束
ソース用
JAZZ™りんご 1個
ピーナッツバターパウダー3/4カップ
米酢 小さじ２
ごま油 小さじ ½
醤油 小さじ1
生姜 1欠片
塩 少々
水 1/4カップ
必要機材
ブレンダー
大き目なフライパン
作り方
1．春巻きの具材：
- りんご、キュウリを千切り
- キムチ粗く刻む
- エビは皮をむいて背わたを取り除く
- パクチーとミントはみじん切り
2．ソースの具材：
- りんごの皮をむき、角切りに準備しておく
3． 強火で塩を軽く振った下ごしらえ済みのエビを炒めて、わきに置いておく。
4．ソースの材料をブレンダーで滑らかになるまでかける。
5．刻んだキムチ、キュウリ、りんごとエビを入れて、刻んだミントとパクチーを一つまみ入れる。
6．春巻きを巻く
7．少し冷蔵庫で冷やしてから、先ほど作ったディップソースを添えて
召し上がれ！
