材料

鶏もも肉(皮なし) 4枚

オリーブオイル 小さじ1

塩 少々

JAZZ™りんご 1個

胡椒 少々

フェタチーズ 1/2カップ

ヨーグルト 1カップ

レモン汁 小さじ2

レタス 1個

ドライトマト 1/4カップ

 

 

お好みで

アンティチョーク 1/2カップ

オリーブ 1/4カップ

パセリ 少々

 

作り方

1.オーブンを350℃に予熱します。

2.皮を取り除いた鶏もも肉の水気をキッチンペーパーでふき取り、

塩コショウで下味をつけます。

3. 大きなフライパンを強火で火にかけて、オリーブオイル、鶏もも肉を入れて片面3分ずつ焼きます。

4.オーブンに、取り出した鶏肉を入れて8-10分焼き、取り出します。

5.アルミホイルなどで包んで5分ほど休ませるとジューシーに

なります。

6.ボウルにヨーグルト、レモン汁、トマト、オリーブ、チーズ、

アンティチョーク、塩を入れて混ぜる。

7.(6)のボウルにサイコロ状に切った鶏肉と、さいの目に切ったりんごを入れて混ぜて冷やす

8.レタスの上にのせて、召し上がれ!