MÔ TẢ
Sự kết hợp 1 chút chua nhẹ và vị ngọt thanh của táo JAZZTM hầm quế vỏ và rượu mùi creme de cassic tạo ra hương vị coctail độc lạ trong menu đồ uống
NGUYÊN LIỆU
- Táo JAZZTM: 2 quả
- Đường: 150 gr
- Quế vỏ: 1 nhánh
- Nước cốt chanh: 20ml
- Nước lọc: 600 ml
Nguyên liệu pha 1 ly coctail
- Rượu mùi crème de classic: 40 cc
- Lá hương thảo: 1 nhánh
- Nước hầm táo: 120ml
- Táo hầm: 2 miếng
- Đá viên: vừa đủ
SƠ CHẾ
Táo JAZZTM nguyên quả: gọt vỏ, bổ đôi theo chiều dọc, cắt múi cau, bỏ hạt.
CHẾ BIẾN
- Cho đường, nước vào nồi khuấy tan
- Cho quế vỏ, nước cốt chanh, táo vào nồi đun sôi. Vớt bọt, nhỏ lửa đậy nắp hầm đến khi táo mềm (táo chuyển màu trong). Sau đó tắt lửa và để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh
- Cho nguyên liệu pha coctail theo thứ tự: nước hầm táo, rượu mùi, đá viên & khuấy đều.
- Cho coctail vào ly. Trang trí kèm lá hương thảo.
