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【材料】 ココットなら4台分
【キャラメルりんご】
- JAZZ™ りんご・・・2個
- グラニュー糖・・・30g
- バター・・・30g
- ラム酒・・・大さじ1
【クランブル】
- 薄力粉・・・40g
- アーモンドパウダー・・・40g
- グラニュー糖・・・30g
- バター・・・30g
市販のアイスクリーム、シナモンパウダー 適量
【作り方】
- キャラメルりんごを作る。芯を取ったりんごを一口大に切り、
グラニュー糖をまぶしてなじませる。 - 鍋にバターを溶かして、①のりんごを入れ、茶色く色づくまで 炒める。
- ラム酒を加え、さらに混ぜて、ココットなどのうつわに等分に 入れる。
- クランブルを作る。すべての材料をボウルに入れバターを手で ちぎりながら、ぽろぽろの塊になるまですり混ぜる。
- ③のりんごの上にクランブルを散らし、200℃に予熱したオーブンで
10分~15分、クランブルが茶色く色づくまで焼く。 - アイスを乗せてお好みでシナモンを振っていただく。