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【材料】 4〜5人分
- JAZZ™りんご(すりおろし) 1個半(220g)
- JAZZ™りんご(付け合わせ用) 2個
- 豚スペアリブ(カット済み) 700ɡ
- にんにく(すりおろし)1片
- トマトケチャップ 大さじ4
- ウスターソース 大さじ3
- しょうゆ 大さじ2
- はちみつ 大さじ2
- マスタード 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ブラックペッパー 少々
【作り方】
- 豚スペアリブの骨にそって切り込みを入れ、フォークで数カ所 刺します。(肉離れが良くなります)
- 保存袋に★を合わせて①を半日マリネする。
- 付け合わせのJAZZ™りんごは皮のままくし切りにして種を除き、②に加えて全体を揉み込む。
- 汁気を切ってクッキングシートを敷いた天板に豚肉とりんごを 並べ、210度に熱したオーブンで25〜35分焼く。 (スペアリブの大きさによる)
※残ったタレは煮詰めて添えるか、焼く途中に刷毛で豚肉に塗る。