Ingredienti

  • 250 g di fiocchi d’avena
  • 1 cucchiaino di cremor tartaro
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 2 mele JAZZ™ grattugiate
  • 50 g di uvetta
  • 60 g di olio o burro (liquido) di cocco
  • 100 g di yogurt naturale
  • 3 uova

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 175°C (calore da sopra e da sotto). Foderate con carta da forno una teglia per brownie (circa 25×30 cm) o una teglia rettangolare.
  2. Frullate 200 g di fiocchi di avena, quindi mescolate l’impasto ottenuto con l’avena rimanente, la cannella e il cremor tartaro.
  3. Fate fondere l’olio di cocco o il burro. Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate bene. Distribuite uniformemente l’impasto nella teglia e cuocete per circa 25 minuti nel forno preriscaldato.
  4. Lasciate riposare per circa 5 minuti dopo la cottura poi tagliate in 12 barrette di dimensioni uniformi.