Das Foodblogger-Duo Foodwerk hat in Ihrem aktuellen Blog für uns ein einfaches aber feines Gericht zusammengestellt, das wunderbar auf den Familientisch passt. Die Hackfleischpfanne mit Pasta ist schnell zubereitet, mit wenigen Zutaten, die einfach erhältlich sind. Die rotbackigen JAZZTM Apfelschnitze bilden ein erfrischendes farbliches Highlight.
Diese Hackfleischpfanne ist in gerade einmal 20 Minuten auf dem Tisch und bietet eine willkommene Abwechslung zum altbekannten Hörnli und Ghackets.
Zutaten
Hackfleisch und Pasta
- 300 g Hackfleisch vom Rind
- 100 ml Kaffeesahne
- 100 g Greyerzer gerieben (oder Käse nach Wahl)
- 1 Schalotte oder kleine Zwiebel (klein geschnitten)
- Öl zum Anbraten
- Paprika, Bouillonpulver oder Paste, wenig Curry, Pfeffer
- 400-500 g Pasta nach Wahl
Apfelschnitze
- 3-4 Stk. JAZZTM Äpfel
- 100 ml Wasser
- 2 EL Zucker
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
Pasta al dente kochen
Öl in der Bratpfanne erhitzen, das Hackfleisch und die gehackte Zwiebel (wer mag auch etwas Knoblauch) beigeben, würzen und krümelig braten.
In der Zwischenzeit die JAZZTM Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Wasser mit dem Zucker und einem Spritzer Zitronensaft in einen Topf geben. Die JAZZTM Apfelschnitze hinzugeben und zugedeckt aufkochen lassen. Hitze etwas zurückdrehen und ca. 5 Minuten garen.
Pasta abgiessen, die Kaffeesahne in den Pasta-Topf giessen, etwas Gemüsebouillonpulver oder Paste hinzufügen und die Pasta dazu geben. Den geriebenen Käse und das Hackfleisch untermischen. Je nach Geschmack noch etwas abschmecken und zusammen mit den warmen JAZZTM Apfelschnitzen servieren.
