Mô Tả.
Vị ngọt thanh và chua nhẹ của táo JAZZTM tạo nên nước sốt Teriyaki không quá ngọt như cách làm truyền thống của người Nhật. Hamburger được biến tấu từ táo JAZZTM với và thịt gà sốt Teriyaki sẽ mang đến cảm giác mới và thú vị cho thực đơn bữa sáng hoặc thực đơn eat clean với đầy đủ chất đạm chất xơ và rất nhiều vitamin từ táo.
NGUYÊN LIỆU
- Táo JAZZTM: 2 quả
- Thịt đùi gà file: 250gr
- Hương thảo: 5 gr
- Salad lolo tím: 50 gr
- Cà chua beef:1 trái
- Bơ lạt: 12g
- Muối tiêu: 2g
Nguyên liệu cho sốt:
- Tỏi bỏ vỏ: 7 gr
- Gừng gọt vỏ: 7 gr
- Nước tương Nhật: 30 ml
- Rượu Mirin: 8ml
- Dầu mè: 8ml
- Táo JAZZTM : ¼ quả
SƠ CHẾ
- Táo JAZZTM nguyên quả: rửa sạch, cắt khoanh dày 2cm, bỏ lõi, ướp chút muối tiêu.
- Thịt đùi gà file: rửa sạch, thấm khô, ướp chút muối tiêu.
- Cà chua beef: rửa sạch, cắt lát mỏng.
- Tỏi, gừng: mài nhuyễn.
- Táo JAZZTM ¼ quả: mài nhuyễn, vắt lấy nước.
- Saldad lolo tím: rửa sạch, để ráo nước.
CHẾ BIẾN
- Đun nóng chảo, cho bơ và táo vào áp chảo vàng 2 mặt.
- Thịt đùi gà, lá hương thảo áp chảo 2 mặt cho chín tới.
- Cho tất cả nguyên liệu làm sốt vào đảo đều, đun lửa nhỏ cho đến khi sốt vừa sánh thì cho thịt gà vào đảo đều cho thấm sốt, tắt lửa.
- Trinh bày theo kiểu hamburger: 1 lớp táo, xà lách, cà chua, thịt đùi gà sốt Teriyaki, cà chua, xà lách, táo & trên cùng trang trí kèm lá hương thảo.
