วัตถุดิบ:
– ปลาทูน่า 2 กระป๋อง (นำน้ำออก)
– ซอสมายองเนส 1/3 ถ้วย
– เกลือ และพริกไทย
– แอปเปิ้ลแจ๊ส 2 ลูก
– น้ำเลม่อน 2 ช้อนโต๊ะ
– คึ่นช่ายหั่นเต๋า 1 ถ้วย
– ต้นหอมหั่นบาง 1/4 ถ้วย
วิธีการทำ
– ผสมเนื้อทูน่า และมายองเนสเข้าด้วยกัน
– ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยตามใจชอบ
– หั่นแอปเปิ้ลแจ๊สเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบพอดีคำ
– นำแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปในถ้วย และผสมด้วยน้ำเลม่อน
**ในการเสิร์ฟแต่ละครั้ง ควรตักวัตถุดิบดังต่อไปนี้**
– ตักเนื้อทูน่า 1/4 ถ้วยตวงต่อแก้วพาร์เฟ่ต์ 10 ออนซ์
– ตัดแอปเปิ้ลที่ผสมน้าเลม่อนขนาด 1/8 ช้อนโต๊ะ และ คึ่นช่าย 1 ช้อนโต๊ะไว้ที่ด้านบนของแก้ว
– ทำซ้ำไปเรื่อย ๆ จนใกล้จะเต็มแก้วแล้วจึงโรยด้วยต้นหอม และพริกไทย
– นำไปแช่เย็นเพียงชั่วครู่ แล้วจึงค่อยหยิบมาทานได้ทันที
**ข้อแนะนำเพิ่มเติม**
– อาจใส่น้ำมันมะกอก และบีบมะนาวเพียงเล็กน้อยอีกครั้งก็ได้
– สามารถใช้เนื้ออกไก่แทนเนื้อทูน่าได้เช่นเดียวกัน
