Ingredienti
- 4-5 mele JAZZ™ tagliate a fettine
- 1 tazza di farina
- lievito in polvere -¾ di un cucchiaino
- 2 uova grandi
- zucchero semolato – ¾ di una tazza
- 1 pizzico di sale
- essenza di vaniglia – ½ cucchiaino
- 115 g di burro fuso e raffreddato
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180° C, ungete leggermente una tortiera a cerniera (20 cm) e foderatela con carta da forno.
- Private le mele JAZZ™ del torsolo, tagliatele a fettine sottili e mettetele da parte.
- In una ciotola di medie dimensioni, sbattete le uova con una frusta fino a renderle spumose.
- Aggiungete lo zucchero e continuate a sbattere, poi aggiungete l’essenza di vaniglia.
- Unite la farina, il lievito, il sale e mescolate.
- Unite la farina e il burro alle uova mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Usate una spatola di gomma per incorporare ¾ delle mele nell’impasto (tenete da parte il resto per la decorazione a forma di cuore).
- Versate l’impasto con le mele nella tortiera e lisciate la parte superiore.
- Disponete le fettine di mela rimanenti sulla parte superiore dell’impasto per creare la forma di una cuore.
- Cuocete in forno per 45-60 minuti. La torta deve risultare dorata e, quando inserite uno stecchino o un coltello al centro, questo deve riemergere pulito e senza residui.
Facoltativo: Potete aggiungere una spolverata di zucchero alla cannella sulle mele prima della cottura o spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
