Ingrediënten
- 150 ml water
- 3 el grenadine
- 3 el rodewijnazijn
- rode voedingskleurstof
Materialen
- houten prikkers of ijsstokjes
Bereiding
Boen de JAZZ™ appels schoon en verwijder het steeltje. Steek een houten stokje (bijvoorbeeld een dikkere prikker of een houten ijsstokje) in de appel waar het steeltje zat.
Verwarm al roerend in een steelpan het water, de suiker, 3 eetlepels grenadine, 3 eetlepels rodewijnazijn en 5 druppels rode kleurstof. Blijf roeren tot de suiker is opgelost. Verhit al roerend de siroop tot 140°C of tot een druppeltje siroop in koud water onmiddellijk hard wordt. Dompel de onderkant van de pan in koud water om het koken te stoppen. Laat de siroop afkoelen tot de gewenste dikte.
Zet de appels op een rooster met daaronder een vel bakpapier. Overgiet de appels met de siroop en laat verder afkoelen. Werk eventueel af met een eetbaar decoratieblaadje voor extra kleur. Na enkele minuten kan je beginnen te smullen!
