Ingrediënten
- 1 JAZZ™ appel (in partjes)
- 3 kopjes havermout
- 1 kopje geroosterde pindanoten
- 1 theelepel zout
- 1/2 kopje pindakaas
- 1/3 kopje kokosolie
- 1 eetlepel vanille extract
- 1/3 kopje esdoornsiroop
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1 kopje rozijnen
Bereiding
Verwarm de oven op 165°C voor. Meng in een kleine pot de gesmolten kokosolie, de pindakaas en de esdoornsiroop. Verwarm dit al roerend totdat alles een mooi geheel wordt.
Meng in een grote mengkom alle ingrediënten behalve de havermout en de rozijnen. Roer alles goed door. Voeg de havermout toe en blijft roeren tot alles voldoende gemengd is.
Smeer het mengel uit op 2 bakplaten die bedekt zijn met bakpapier. Zet de bakplaten gedurende 50 à 60 minuten in de oven of totdat het geheel mooi goudbruin gebakken is. Roer elke 20 minuten even om.
Laat het volledig afkoelen en besprenkel dan met de rozijnen. Bewaar dit alles in een luchtdichte doos of zak. Je kan het eventueel ook invriezen als je het langer wilt bewaren.
