Ingrediënten (voor 2 personen)
1 JAZZ™ apple
1 eetlepel kokosolie
1/2 theelepel kaneel
een mespuntje gemalen gember
1 eetlepel pecannoten
4 eetlepels yoghurt
Bereiding
Verwijder het klokhuis van de JAZZ™ appel. Snijd de JAZZ™ appel doormidden, leg met het snijvlak naar beneden op een snijplank. Snij met een scherp mes hele dunne plakjes in de JAZZ™ appel. Let op dat je vlak boven de snijplank stopt met snijden zodat je inkepingen snijdt. Tip: leg aan weerszijde een satéstokje zodat je mes de snijplank niet kan raken. Leg de JAZZ™ appel helften in een ingevette ovenschaal. Meng de gesmolten kokosolie met kaneel en de gember. Bestrijk de JAZZ™ appel helften met het oliemengsel. Bak de Hasselback JAZZ™ appels 30 minuten in een oven op 180°. Serveer met pecannoten en yoghurt.
