Ingrediënten
- 1 JAZZ™ appel
- 1 rol bladerdeeg
- 4 eieren
- 1 broccoli
- 200 gram brie
- 200 ml yoghurt
- 60 gram pijnboompitten
- Snufje peper
- Snufje zout
Bereiding
Start met de oven voor te verwarmen op 200°C. Plaats het bladerdeeg in een taartvorm en verwijder de randjes.
Neem de broccoli, spoel deze en breek de bloemknoppen af. Plaats de knoppen vervolgens 3 minuten in kokend water en giet af. Laat deze daarna schrikken onder ijskoud water en laat afkoelen.
Leg de broccoli op het bladerdeeg en bestrooi met de helft van de pijnboompitten.
Klop de eieren samen met de yoghurt op en giet over het bladerdeeg. Snijd vervolgens de brie in plakjes en spoel de appel. Verwijder het klokhuis en verdeel in dunne schijfjes.
Schik de brie en appel op de quiche en strooi de rest van de pijnboompitten erover.
Plaats de quiche 35 à 45 minuten in de oven op 200ºC. Serveer warm en geniet.
