Ingrediënten
voor 6 personen
3 JAZZ™ appels
200 g magere roomkaas
1 theelepel vanille-extract
1 ei
6 bladerdeegvellen bevroren, ontdooid
4 el. abrikozenjam
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de roomkaas met het vanille-extract
Klop het ei los.
Schil, halveer en klokhuis de JAZZ™ appels en snijd ze meerdere keren door.
Snijd telkens 1 appel uit de bladerdeegvellen en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrijk het bladerdeeg met ei.
Leg het roomkaasmengsel in het midden van het deeg.
Leg de appelhelften in het midden van het deeg en druk ze lichtjes aan.
Bak 20-25 minuten in de onderste helft van de oven tot ze goudbruin zijn.
Verwarm intussen de abrikozenjam een beetje en bestrijk de nog warme bladerdeegappels ermee.
Recept door Patrick Rosenthal
