IngrediĂŤnten
- 300g kokosolie
- 150g cacaopoeder
- 150g agavesiroop
- 50g cacaoboter of kokosolie
Bijkomend
- 6 JAZZ⢠appels
- 1 handvol gehakte amandelen (of noten naar keuze)
- 1 handvol amandelschilfers
- 1 handvol gehakte pistachenoten (of zaden naar keuze)
- 1 handvol gevriesdroogde aardbeien (of fruit naar keuze)
- Houten spiesjes
Bereiding
Smelt de kokosolie in een steelpan of in de magnetron op middelhoog vuur. Meng de gesmolten kokosolie met het cacaopoeder en de agavesiroop.
Smelt de cacaoboter apart (ook in een steelpannetje of in de magnetron op middelhoog vuur).
Giet nu de chocolade in een grote bak waarin je de appels kunt dippen.
(Als alternatief kan je ook een tablet volle of melkchocolade langzaam âau bain marieâ laten smelten. Breek de tablet volle of melkchocolade in stukjes en doe ze in een hittebestendige kom
Zet deze bovenop een pan met lichtjes kokend water. Let erop dat er geen waterdruppels of stoom in de kom terechtkomen en dat de onderkant van de kom het water niet raakt.
Laat de chocolade nu zachtjes smelten en roer geregeld om.)
Sprenkel de gesmolten cacaoboter in porties over de chocolade om een gemarmerd patroon te creĂŤren en steek spiesjes op de bovenkant van elke appel.
Rol vervolgens direct in de noten of het fruit van uw keuze en laat ze drogen op bakpapier.
