• 2 pommes JAZZ™
  • 1 citron bio
  • 200 g de fruits rouges frais ou surgelés, comme des mûres, des fraises, des framboises, des myrtilles etc.
  • 2 c. à c. de miel
  • 1/2 c. à c. de fécule de maïs
  • 3 ou 4 c. à c. d’amandes effilées grillées

 

Instructions

  1. Laver les fruits rouges ou bien les faire décongeler un peu (en réservant le jus). Les verser dans une casserole avec le miel et laisser mijoter pendant environ 2 minutes. Mélanger la fécule de maïs avec un peu d’eau ou de jus et l’incorporer aux fruits rouges. Faire bouillir brièvement jusqu’à ce que le mélange prenne une consistance légèrement crémeuse. Laisser refroidir.
  2. Laver les pommes et les couper en spaghetti à l’aide d’un spiralizer. Vous pouvez aussi utiliser une râpe. Mélanger immédiatement avec le jus de citron et répartir dans deux assiettes.
  3. Arroser de coulis de fruits rouges et saupoudrer d’amandes.