Ingrédients
½ pomme Jazz™, sans trognon et coupée en morceaux
500 g de poulet ou de dindonneau haché (ou éventuellement du jambon)
¼ de tête de céleri finement haché
1 cuillère à soupe d’oignons émincés
60 g de mayonnaise
Le jus d’un citron vert
4 grandes galettes de tortilla
4 grandes feuilles de salade

Mode de préparation
Mélangez tous les ingrédients, sauf les galettes de tortilla et les feuilles de salade, jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Couvrez le tout avec un film plastique et placez pendant une heure ou plus au frigo.
Disposez ensuite ¼ de la farce au centre d’une galette de tortilla. Placez une feuille de salade par-dessus.
Ramenez le bas de la tortilla par-dessus la garniture et pliez les deux côtés de manière à obtenir un roulé.