La blogueuse culinaire Mrs Flury est à l’origine de nombreuses recettes à la fois simples et délicieuses, idéales pour des moments à partager en famille. Pour son dernier article de blog, elle a réalisé des chaussons aux pommes JAZZ™. Rapides à préparer, ces petits chaussons s’emportent partout: voilà un snack idéal! Dans sa recette, elle utilise une pâte toute prête. Bien entendu, il est possible de préparer sa pâte soi-même, cela prendra juste un peu plus de temps.
Ingrédients
3 pommes JAZZ™ (env. 350 g)
150 ml d’eau
35 g de sucre de coco ou de sucre roux
2 c. à s. de poudre pour flan à la vanille
1 c. à c. de cannelle
300 g de pâte à gâteau (env. 25 × 45 cm)
Préparation
Découper les pommes JAZZ™ en petits dés. Préchauffer le four traditionnel à 220 °C.
Déposer les dés de pommes JAZZ™ dans une poêle, ajouter l’eau, le sucre et la poudre pour flan à la vanille et porter à ébullition. Laisser cuire sur feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Laisser ensuite refroidir.
Découper la pâte à gâteau en rectangles, selon les dimensions souhaitées. Verser la préparation aux pommes sur une moitié de chaque rectangle, en faisant attention à laisser assez d’espace pour refermer les chaussons. Replier les rectangles sur eux-mêmes et sceller les bords avec les dents d’une fourchette.
Avant d’enfourner, badigeonner les chaussons aux pommes avec un peu de lait, faire de légères entailles avec un couteau et laisser cuire env. 15 min à 220 °C, jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie couleur dorée
