Das Foodblogger-Duo Foodwerk hat in Ihrem aktuellen Blog für uns ein einfaches aber feines Gericht zusammengestellt: Käse-Makkaroni mit köstlichen JAZZTM Äpfeln. Das Rezept ist rasch zubereitet, mit wenigen Zutaten, die einfach erhältlich sind. Die rotbackigen JAZZTM Apfelschnitze bilden ein erfrischendes und fruchtiges Highlight.
Wir wünschen viel Spass bei der Zubereitung und guten Appetit!
Zutaten
- 2 JAZZTM Äpfel
- 350 g Makkaroni Teigwaren (z.B. Dinkel Magronen)
- 180 g Greyerzer gerieben
- 150 g Speckwürfelchen
- 2 Zwiebeln
- 100 ml Halbrahm (Sahne)
- Wenig Salz, Pfeffer und Muskatnuss
- Ev. Petersilie oder Schnittlauch gehackt
Zubereitung
Die Makkaroni in reichlich Salzwasser al dente kochen und zur Seite stellen.
Die Zwiebeln in etwas gröbere Stücke schneiden. Anschliessend die JAZZTM Äpfel in kleine Würfel schneiden.
In einer beschichteten Bratpfanne die Speckwürfelchen und die Zwiebeln (ohne Zugabe von Fett) glasig dünsten. Die JAZZTM Apfelwürfelchen beigeben und für ca. 5 Minuten mit dünsten.
Den Rahm gemeinsam mit der Hälfte des geriebenen Käses aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die warmen, al dente gekochten Makkaroni mit der Sauce mischen. Den restlichen Käse untermischen und die Mischung in eine Schüssel geben.
Die Speck- Zwiebel- Apfelmischung über die Makkaroni geben und nach Wunsch mit gehackter Petersilie und Schnittlauch bestreuen.
