JAZZ™ APFELKUCHEN

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 45-60 Minuten

Zutaten
4 oder 5 JAZZ^TM Äpfel (in dünne Scheiben geschnitten)
1 Tasse Mehl
¾ Teelöffel Backpulver
2 große Eier
¾ Tasse Zucker
Eine Prise Salz
½ Teelöffel Vanilleextrakt
115 g Butter – geschmolzen und abgekühlt

Zubereitung
Den Backofen auf 180° C vorheizen und eine 20 cm große Springform leicht einfetten und mit Backpapier auslegen.

Die JAZZ™ Äpfel entkernen, in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.

In einer mittelgroßen Schüssel die Eier mit einem Schneebesen schaumig schlagen.Zucker hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren, dann Vanilleessenz hinzufügen. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterrühren.

Mehl und Butter mit der Eimischung vermischen und zu einem glatten Teig verrühren. Mit einem Gummispatel ¾ der Äpfel unter den Teig heben (den Rest für den herzförmigen Belag aufheben).

Den Apfelteig in die vorbereitete Kuchenform geben und die Oberfläche glatt streichen. Die restlichen Apfelscheiben herzförmig auf dem Kuchenteig verteilen. 45-60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Messer in der Mitte sauber herauskommt.

Optional: Sie können die Äpfel vor dem Backen mit etwas Zimtzucker bestreuen oder vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.