MÔ TẢ
Táo JAZZ ™ với vị chua nhẹ, ngọt thanh, giòn tan rất phù hợp làm món gỏi theo kiểu Việt. Một chút nước mắm chua mặn ngọt cùng vị thơm của hành phi và đậu phộng sẽ làm món ăn thêm phần thi vị.
NGUYÊN LIỆU
Nguyên liệu trộn gỏi
- Táo JAZZTM: 1quả
- Ức gà: 200gr
- Hành tây: 50gr
- Hành tím: 20gr
- Rau răm: 20gr
- Cà rốt: 30gr
- Ngò rí: 10gr
- Hành phi: 20gr
- Đậu phộng: 20gr
- Xà lách: 20gr
- Ớt sừng: 1 quả
Nguyên liệu làm sốt
- Nước mắm: 100ml
- Đường: 120gr
- Nước: 240gr
- Tỏi xay: 20gr
- Ớt xay: 20gr
- Chanh: 1 quả
SƠ CHẾ
- Táo JAZZTM: cắt lát
- Ức gà: luộc chính, xé vừa ăn
- Hành tây, hành tím, ớt sừng: cắt lát.
CHẾ BIẾN
Nấu sốt nước mắm:
- Đun nước mắm, nước, đường đến khi tan đều và để nguội.
- Ớt, tỏi xay cho vào hỗn hợp nước mắm và khuấy đều.
- Chanh vắt nước cho vào hỗn hợp trên
Trộn gỏi
- Cho 40ml hỗn hợp sốt nước mắm vào tất cả nguyên liệu trộn gỏi và trộn đều.
- Cho hỗn hợp ra dĩa. Trang trí với hành phi, đậu phộng.
