Ingrédients (pour 10 biscuits)
- 1 pomme JAZZ™
- 125 grammes de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 20 grammes de beurre crémeux ou de margarine
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de sucre vanillé
Préparation
Mélangez la farine de blé avec la levure chimique et la cannelle. Dans un autre bol, mélangez le beurre crémeux, le sucre vanille et l’oeuf. Taillez finement la pomme JAZZ™. Incorporez le mélange de farine dans le mélange au beurre. Plongez les morceaux de pomme JAZZ™ dans la pâte et réservez une demi-heure au réfrigérateur. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dressez 10 petits tas de pâte sur la plaque, pressez légèrement avec le dos d’une cuillère. Cuisez les biscuits environ 15 minutes à 180°C.
