Ingrediënten
250 g havervlokken
1 tl wijnsteenbakpoeder
2 tl kaneel
2 JAZZ™ appels, geraspt
50 g rozijnen
60 g kokosolie of boter, vloeibaar
100 g yoghurt
3 eieren
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 °C boven- en onderwarmte en zet een brownie-bakvorm (ca. 25 x 30 cm) of een rechthoekige bakvorm met bakpapier klaar.
Maal 200 g havervlokken in een blender. Meng het havermeel met de rest van de havervlokken, de kaneel en het bakpoeder.
Smelt de kokosolie of boter. Doe alle ingrediënten in een kom en meng alles door elkaar. Doe het deeg in de vorm, strijk het glad en bak het ca. 25 minuten in de voorverwarmde oven.
Laat het na het bakken ca. 5 minuten rusten en snijd het dan in 12 even grote repen.
