Ingrediënten

  • 2 JAZZ™ appels
  • 1 biologische citroen
  • 200 g rode verse of diepvries vruchten, bijv. bramen, aardbeien, frambozen, bosbessen enz.
  • 2 el honing
  • 1/2 tl maïzena
  • 3-4 tl amandelschaafsel, geroosterd

 

Bereiding

    1. Was het fruit of laat het iets ontdooien (vang het sap op), breng in een pan met de honing aan de kook en laat ongeveer 2 minuten pruttelen. Meng de maïzena met een beetje water of sap en roer dit door het fruit. Breng opnieuw kort aan de kook tot het fruit wat smeuïger wordt. Laat het afkoelen.
    2. Was de appels en snij deze met een spiraalsnijder in slierten. Als alternatief kan dit ook met een vierkante rasp. Meng onmiddellijk met citroensap en verdeel over twee borden.
    3. Giet de rode vruchtensaus erbij en strooi de amandelen erover als garnering.