Ingrediënten:
1 JAZZ™ appel (120 gram)
125 gr magere vanille kwark
50 ml ei eiwit
38 gr bloem
2,5 tl kaneel
1 el zoetstof
Bereiding:
Maak een egaal beslagje van de bloem, kwark, de helft van de kaneel en het eiwit.
Schil de JAZZ™, haal het klokhuis er uit en snijd hier vijf appelringen van. (niet te dik snijden, hoe dunner – hoe lekkerder).
Snijd van de overige appel klein stukjes en bak deze alvast in een kleine koekenpan samen met de zoetstof en kaneel (de zoetstof zorgt ervoor dat de appelstukjes lekker karameliseren).
Haal de appelringen goed door het beslag in bak aan beide kanten bruin in een ingevette (pannen)koekenpan.
Stapel de appelringen op, verdeel de gekarameliseerde appelstukjes erover en strooi optioneel nog wat extra kaneel over het geheel.
Macro’s:
287 kcal, 46 khd, 20 eiwit, 1 vet
