Ingrediënten voor het deeg

  • 2 cups bloem
  • 150 gram gekoelde boter
  • 2 eetlepels suiker
  • 10 eetlepels gekoeld water

Ingrediënten voor de vulling

  • 6 JAZZ™ appels
  • 100 gram boter
  • 200 gram bruine suiker
  • 1 eetlepel kaneelpoeder
  • 4 eitjes
  • optioneel: rode confituur

Bereiding

Start met het deeg. Doe de bloem, suiker en boter in een keukenrobot en laat het geheel kloppen tot een textuur die lijkt op nat zand. Laat verder kloppen en voeg lepel per lepel water toe tot het geheel een stevige bol deeg vormt.

Wikkel het deeg in vershoudfolie en laat 30 minuten koelen in de koelkast. Afhankelijk van jouw taartvorm, kan je dubbel zo veel deeg nodig hebben.

Schil de JAZZ™ appels en snijd ze in dunne plakjes. Laat de boter smelten in een sauspan en voeg suiker en kaneel toe. Meng het geheel, zet het vuur een tikkeltje zachter en doe drie eitjes al roerend mee in de pan. Houd één eitje apart!

Rol het deeg en leg een bodem in jouw taartvorm. Snijd het resterend deeg over de rand van de vorm weg voor een mooie finish. Leg de JAZZ™ appelschijfjes in de deegbodem en giet vervolgens de saus er over heen.

Snijd een tweede vel deeg uit met dezelfde omtrek als de taartvorm. Snijd jouw angstaanjagend motief uit het deeg. Leg het deegvel over de taart. Besmeer met het vierde eitje.

Bak de taart een uur op 170 ºC. Laat even afkoelen. Indien gewenst kan je met een mespuntje rode confituur (zoals aardbei- of aalbessenconfituur) de binnenste randjes van het gezichtje accentueren voor een griezeligere touch. Serveer!