JAZZ / Patrick Rosenthal

Portionen: 6 Stück

Zutaten

  • JAZZ™ Äpfel
  • 200g Magerquark
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 6 Blätterteigplatten TK, angetaut
  • 4 EL Aprikosenmarmelade

Anleitungen

  1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
  2. Quark mit dem Vanillezucker verrühren
  3. Ei verquirlen
  4. Äpfel schälen, halbieren, entkernen und mehrmals einschneiden
  5. Aus den Blätterteigplatten jeweils 1 Apfel ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen
  6. Teig mit Ei einpinseln
  7. Quarkmasse mittig auf den Teig geben
  8. Apfelhälften mittig auf den Teig setzen und leicht andrücken
  9. Im Ofen 20-25 Minuten in der unteren Hälfte des Ofens goldbraun backen
  10. In der Zwischenzeit die Aprikosenmarmelade etwas erwärmen und die noch warmen Blätterteig-Äpfel damit einpinseln