Zutaten (für 2 Personen)
1 JAZZ™ Apfel
1 Esslöffel Kokosöl
1/2 Teelöffel Zimt
eine Messerspitze gemahlener Ingwer
1 Esslöffel Pekannüsse
4 Esslöffel Joghurt
Zubereitung
Das Kerngehäuse entfernen. Den JAZZ™-Apfel in zwei Hälften teilen und die beiden Hälften mit der Schnittfläche nach unten auf eine Schneidebrett legen. Mit einem scharfen Messer die JAZZ™-Apfelhâlften einschneiden. Dabei aufpassen, dass die JAZZ™ Apfelhälften nur bis kurz über dem Schneidebrett eingeschnitten werden, damit der JAZZ™ Apfel nicht durchgeschnitten wird, sondern Einkerbungen entstehen. Tipp: an beiden Seiten ein Satéstäbchen anlegen, sodass das Messer nicht bis zum Schneidebrett durchschneiden kann. Die beiden JAZZ™-Apfelhälften in eine eingefettete Auflaufform legen. Das zerlassene Kokosöl mit dem Zimt und Ingwer vermengen. Die Apfelhälften mit dem Kokosölgemisch bestreichen. Die Hasselback-JAZZ™-Äpfel 30 Minuten bei 180°C backen. Mit Pekannüssen und Joghurt servieren.
