Zutaten
1 JAZZ™ Apfel (geschnitten)
3 Tassen Haferflocken
1 Tasse geröstete Erdnüsse
1 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Erdnussbutter
1/3 Tasse zerlassenes Kokosöl
1 Esslöffel Vanilleextrakt
1/3 Tasse Ahornsirup
1/4 Tasse brauner Zucker
1 Tasse Rosinen
Zubereitung
Den Ofen auf 165°C vorheizen. Zerlassenes Kokosöl, Erdnussbutter und Ahornsirup in einen kleinen Stieltopf geben. Erwärmen und verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Alle Zutaten außer den Haferflocken und den Rosinen in eine große Rührschüssel geben und verrühren. Die Haferflocken unterheben und weiterrühren, bis sie von der Masse gut ummantelt sind. Die Mischung gleichmäßig auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Etwa 50 bis 60 Minuten (oder bis die Masse goldbraun ist) backen, dabei alle 20 Minuten umrühren. Ganz abkühlen lassen. Dann mit den Rosinen bestreuen. In einem luftdichten Behälter oder wiederverschließbaren Plastikbeutel aufbewahren. Kann für einen späteren Verzehr eingefroren werden!
