Le duo de blogueurs culinaires Foodwerk nous a concocté sur son blog un plat simple mais délicieux qui régalera toute la famille. Cette poêlée de viande hachée et de pâtes se prépare rapidement et avec quelques ingrédients faciles à trouver. La peau rose de la JAZZTM apporte une touche de couleur rafraîchissante.
Prête en 20 minutes, cette poêlée de viande hachée change du traditionnel hachis aux cornettes, pour notre plus grand plaisir!
Ingrédients
viande et pâtes
- 300 g de bœuf haché
- 100 ml de crème à café
- 100 g de gruyère râpé (ou fromage de votre choix)
- 1 échalote ou 1 petit oignon haché(e) finement
- Huile pour la cuisson
- Paprika, bouillon en poudre ou en pâte, un peu de curry, poivre
- 400 à 500 g de pâtes de votre choix
Tranches de pommes
- 3 à 4 pommes JAZZTM
- 100 ml d’eau
- 2 c. à s. de sucre
- 1 larme de jus de citron
Préparation
Cuire les pâtes al dente.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile, ajouter la viande et l’oignon haché (et un peu d’ail pour les amateurs), assaisonner et cuire jusqu’à ce que la viande s’émiette.
Entre-temps, couper les pommes JAZZ™ en quatre et les détailler en tranches après avoir préalablement retiré le trognon. Verser l’eau et le sucre dans une casserole avec une larme de jus de citron. Ajouter les tranches de pomme JAZZTM, couvrir et laisser mijoter. Baisser ensuite le feu et poursuivre la cuisson encore 5 minutes.
Egoutter les pâtes, verser la crème à café dans la casserole qui a servi à les cuire, ajouter un peu de bouillon de légumes en poudre ou en pâte puis y remettre les pâtes.
