Pour 6 muffins
Ingrédients:
2 pommes JAZZTM
1 c. à c. d’arôme de rhum
Un peu de cannelle
1 (gros) œuf
30 g de sucre
50 ml de lait
60 g de beurre (fondu)
150 g de farine
1 c. à c. de levure chimique
12 petits biscuits au beurre ou 6 de taille moyenne (possibilité d’utiliser également des Petit Beurre, des bretzels au beurre ou tout autre biscuit sans chocolat)
6 amandes effilées
Stylo de glaçage au sucre ou au chocolat ou dés de chocolat
En complément, il faudra une plaque à muffins et des petits moules à muffins.
Préparation
Retirer le trognon et découper les pommes JAZZ™ en petits dés. Les mettre dans un saladier et ajouter l’arôme de rhum et la cannelle.
Dans un grand saladier, battre l’œuf, ajouter le sucre et bien mélanger. Incorporer ensuite le lait et le beurre fondu et bien mélanger à nouveau. Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger. Transférer les dés de pommes JAZZTM dans le grand saladier et les incorporer à la pâte. Disposer les petits moules à muffins dans la plaque à muffins et remplir chaque cavité de pâte.
En fonction de leur taille, casser les biscuits en deux. Planter les biscuits ou les demi-biscuits dans la pâte pour créer des oreilles. Il faudra deux biscuits ou deux moitiés de biscuit par muffin.
Cuire au milieu du four environ 20 minutes à 180 degrés (four traditionnel).
Poser les amandes effilées sur les muffins dès qu’ils ont refroidi. Créer ensuite le nez et les yeux avec les dés de chocolat ou le stylo de glaçage.
Recette et image de @a.jinja
