Ingrédients
- 250 g de flocons d’avoine
- 1 cuil. à café de poudre à lever sans phosphate
- 2 cuil. à café de cannelle
- 2 pommes JAZZ™ râpées
- 50 g de raisins secs
- 60 g d’huile de coco ou de beurre fondu
- 100 g de yaourt nature
- 3 œufs
Préparation
Préchauffez le four à 175°C en sélectionnant les résistances du haut et du bas. Recouvrez de papier sulfurisé le fond d’un moule à brownie (de 25 x 30 cm environ) ou un autre plat à four carré.
Passez 200 g de flocons d’avoine au mixer. Mélangez cette farine d’avoine avec le reste des flocons, la cannelle et la poudre à lever.
Faites fondre l’huile de coco ou le beurre. Versez tous les ingrédients dans un plat et malaxez. Versez le tout dans le moule, étalez la pâte régulièrement et introduisez le plat dans le four préchauffé. Laissez cuire 25 minutes.
Après la cuisson, laissez reposer 5 minutes puis découpez douze barres de taille égale.
